Publicaciones

Informe de MPCA sobre Hábitos de Consumo 2017
25/10/2017

Informe de MPCA sobre Hábitos de Consumo 2017

Tras la interesante presentación de los resultados del estudio realizado durante este año 2017 sobre los Habitos de Consumo de los españoles, muchas son las entidades y Administraciones que se han interesado por conocer más en profundidad los resultados obtenidos de es...

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GENÉTICA Y ALIMENTACIÓN
14/07/2017

GENÉTICA Y ALIMENTACIÓN

Cuestiones básicas Cada vez que estos dos términos aparecen en la misma frase, tendemos a ponernos a la defensiva. Hoy entrado ya el Siglo XXI, todo lo relacionado con la genética, nos sigue pareciendo Ciencia Ficción, y nos sigue generando, algunos interrogantes.&nbs...

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La Cadena Agroalimentaria: "Cadena de Valor"
23/06/2017

La Cadena Agroalimentaria: "Cadena de Valor"

" Es necesario discernir sobre los mitos y realidades de la cadena agroalimentaria que en muchas ocasiones se producen y que incluso pueden distorsionar la opinión de los consumidores sobre la misma". La idea de «cadena de valor» tiene uno de los puntos de apoyo en l...

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LA PERCEPCIÓN DEL RIESGO EN LA ALIMENTACIÓN
02/06/2017

LA PERCEPCIÓN DEL RIESGO EN LA ALIMENTACIÓN

Las entidades que conformamos la Mesa de Participación de Asociaciones de Consumidores (MPAC) somos conscientes de esta realidad, al igual que somos conscientes de la necesidad de seguir respondiendo a las exigencias de los consumidores, y como dicen varias encuestas nacionales y europeas ...

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LA MESA DE PARTICIPACIÓN VISITA LAS INSTALACIONES DE LA COOPERATIVA GANADERA DE 1º GRADO COVAP
12/05/2017

LA MESA DE PARTICIPACIÓN VISITA LAS INSTALACIONES DE LA COOPERATIVA GANADERA DE 1º GRADO COVAP

La Mesa de Participación de las Asociaciones de Consumidores visita COVAP "La apuesta por la sostenibilidad del sector lácteo, resaltando la importancia de la colaboración en la Cadena de Valor, fue uno de los aspectos más destacados en la visita".   ...

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SOMOS LO QUE COMEMOS…   …Y COMEMOS SEGÚN SOMOS
31/03/2017

SOMOS LO QUE COMEMOS… …Y COMEMOS SEGÚN SOMOS

Desde la antigüedad, humanidad y su evolución ha estado íntimamente ligada a su alimentación o, mejor dicho, a su modo o capacidad de obtener alimentos. De hecho, los primeros pobladores se alimentaban únicamente de las frutas, verduras, raíces y nueces. La...

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La Unión Europea como garante de la Seguridad Alimentaria:  El etiquetado de los productos
17/03/2017

La Unión Europea como garante de la Seguridad Alimentaria: El etiquetado de los productos

En la última década, en España se ha venido incrementando una percepción de las instituciones de la Unión Europea como distantes y desconectadas de la realidad socioeconómica de los ciudadanos. El euroescepticismo, sin embargo, no se refleja en materia d...

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Hábitos de compra 2.0 3.0, 4.0…y lo que nos queda.
03/03/2017

Hábitos de compra 2.0 3.0, 4.0…y lo que nos queda.

  Desde el inicio de los tiempos, el homo sapiens ha ido variando el modo de adquirir alimentos a medida que su tecnología avanzaba. Pasamos de recoger frutas y tubérculos y capturar pequeñas piezas de caza con nuestras propias manos, a cazar grandes animales gracias a ...

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